NOMI DI TIPI DI PASTA ITALIANA
La pasta in Italia oltre ad avere una lunga tradizione ha anche forme differenti nelle diverse regioni. Ogni forma è stata studiata per accompagnare una determinata salsa, così spesso si sente dire "trenette col pesto", bucatini all'amatriciana", "cannerozzi cacio e pepe" "pappardelle al sugo di lepre" e via dicendo. Qui diamo un elenco ridotto di alcuni nomi di pasta.
AGNOLINI |
pasta ripiena |
ANELLI LISCI |
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ANELLI RIGATI |
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ARMELLETTE |
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AVEMARIE |
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BALLERINE |
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BARBINA |
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BOCCOLOTTI |
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BRUCHI |
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BUCATINI |
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CAMPANELLE |
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CANNELLONI |
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CANNERONI |
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CANNOLICCHI |
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CAPELLI D'ANGELO |
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Capelli di cuoco |
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CAPELLINI |
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CAPPELLETTI |
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CAPUNTI PATRI |
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CASERECCIA |
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CAVATAPPI |
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Cazzetti |
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CELLENTANI |
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CHIFELLETTI |
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CHIFFERI |
gnocchi di patate |
CHITARRA |
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CONCHIGLIE |
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CONCHIGLIETTE |
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CONCHIGLIONI |
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CORIANDOLI |
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CRAFI |
ravioli |
CRESTE |
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CRESTE DI GALLO |
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CUBETTI |
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Cuori |
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DISCHI VOLANTI |
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ELICHE TRICOLORI |
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ELICHE VERDI |
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FAGOTTINI |
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FARFALLE |
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FARFALLE TONDE |
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FARFALLINE |
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FESTONATI |
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FETTUCCE |
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FETTUCCINE |
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FILINI |
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FILLEI CALABRESI |
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FOGLIE D'AUTUNNO |
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FOGLIE DI ULIVO |
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FOGLIO DI CARCIOFO |
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FUSILLI |
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FUSILLI LUNGHI |
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FUSILLI PATRI |
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GARGANELLI |
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GEMELLI |
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GENOVESINI RIGATI |
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GHIOTTOLE |
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GIGLI |
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GNOCCHETTI SARDI |
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GNOCCHI |
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GOMITI |
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LASAGNE |
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LASAGNE FESTONATE |
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LASAGNE ONDULATE |
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LASAGNE VERDI |
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LINGUETTINE |
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LINGUINE |
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LUMACHE |
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LUMACONI GIGANTI |
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LUMACONI RIGATI |
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MACCHERONCINI |
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MACCHERONI |
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MACCHERONI RIGATI |
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MAFALDE |
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MATRICIANI |
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MEZZE PENNE RIGATE |
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MEZZELUNE |
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MEZZEMANI |
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MEZZI CANNERONI LISCI |
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MILLERIGHE |
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MISTA |
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NICCHIONI |
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NIDI DI CAPELLINI |
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NIDI DI FETTUCCINE |
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NIDI DI PAPPARDELLE |
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OCCHI DI PERNICE |
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OLIVATA |
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ONDA TAPPO SUGUERO |
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ONDINE |
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ORECCHIETTE |
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ORECCHIETTE PATRIE |
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ORECCHIETTE TRICOLORE |
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Orsetti |
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ORZO |
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PACCHERI |
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PAGLIA E FIENO |
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PANZEROTTO |
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PAPPARDELLE |
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PASTA TAPPO SUGHERO |
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PATERNOSTRI |
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PENNE |
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PENNE A CANDELA |
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PENNE LISCE |
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PENNETTE |
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PENNONI RIGATI |
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PEPE BUCATO |
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PERCIATI |
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PERLINE |
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PIOMBI |
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PIZZAROLI |
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PUNTE D'ASPARAGO |
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QUADRUCCI |
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RACCHETTE |
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RADIATORI |
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RAVIOLI |
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RAVIOLONI |
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REGINA |
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RIGATONI |
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RISONE |
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ROCCHETTI |
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RUOTE |
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SEMI DI MELONE |
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SIGARETTE |
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Sinfonia |
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SPAGHETTI |
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SPAGHETTINI |
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SPAGHETTONI |
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SPIGAZZUOLI |
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STELLETTE |
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STELLINE |
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STRASCIONI |
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STRASCIONI PATRI |
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STROZZAPRETI |
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TACCONI |
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TAGLIATELLE |
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TAGLIATELLE PAGLIA FIENO |
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TAGLIATELLE SPIANATE |
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TAGLIATELLE ZIGRINATE |
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TAGLIOLINE |
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TEMPESTINA |
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TOFE TRICOLORE |
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TORTELLINI |
|
TORTIGLIONI |
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TRECCE DELL'ORTO |
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TRENETTE |
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TRINE |
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TRIPOLINE |
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TROTTOLE |
|
TRUCIOLO |
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TUBETTI |
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TUFFOLI |
|
TUFOLI |
|
VERMICELLI |
|
ZITELLINI |
|
ZITI |
|
ZITI TAGLIATI |
|
ZITONI |